Evok Hotels Collection развивает lifestyle-проекты в историческом центре Парижа. Среди объектов бренда – пятизвездочный отель Nolinski и уютное бисто Rej в двух шагах от Сада Тюильри, рестораны Restaurant du Palais Royal с видом на сад Пале Руаяль и Brasserie Réjane недалеко от Лувра, шале Hameau de la Volière в Куршевеле, отели Brach, спроектированный Филиппом Старком, и Sinner у Булонского леса, отель-резиденция Cour des Vosges в Маре.